Besoins alimentaires de l'enfant
Actualiser la prise en charge diététique, dans les établissements de soins

L'Actualité des formations Santé
Valérie BESSE Responsable du pôle
06 88 38 10 47
Valérie GABILLARD Conseiller formation
06 79 88 63 91
Olivier BARJOT Conseiller formation
07 86 25 06 83
Florence DUMEZ assistante
05 53 77 36 36
Audrey TURPIN assistante
05 53 48 41 45
Site de l'Agropole BP 20053 Estillac
47901 AGEN cedex 9



Cette formation apporte connaissances et méthodologie nécessaires à la mise en œuvre des bonnes pratiques hygiéniques en tenant compte de la dimension hôtelière et des exigences de qualité.
A l’issue de la formation les participants seront capables de :
• Réactualiser les connaissances en matière d’hygiène,
• Réactiver des comportements respectueux des bonnes pratiques dans le travail quotidien
• D'adopter un plan de travail rationnel et efficace en lien avec les protocoles et procédures définies
IMPORTANCE DE L’HYGIÈNE DANS L’ÉTABLISSEMENT
• Rôle, missions, obligations, objectifs et activités
LES RISQUES LIÉS A L’HYGIÈNE DES SURFACES
• Les microbes : développement et transmission, les facteurs
• Les infections nosocomiales : définition et causes ; Les risques en établissement ; les éléments de prévention
• Contamination et transmissions de germes
• Types de souillures et relations « souillures/surfaces »
• Estimation du niveau de risque selon les zones à nettoyer
L’HYGIÈNE DU PERSONNEL
• Tenue vestimentaire, propreté, lavage des mains, port des gants et ses limites
LE NETTOYAGE ET DÉSINFECTION : PRODUIT, MATÉRIEL, TECHNIQUE
• Comparaison entre nettoyage et désinfection
• Les points clés gages d’efficacité : dosage - temps d’action- fréquence - organisation …
• Produits conformes et adaptés : typologie – règles de sécurité
• Matériel adapté et fonctionnel : équipement et organisation des chariots
• La gestion des consommables : lavettes, gazes, bandeaux à usage unique ou réutilisables
CIRCUIT ET NETTOYAGE DU LINGE
• Le circuit du linge propre et sale
• Les mesures d’hygiène propres à la buanderie : organisation locaux, le lavage des mains, etc.
ORGANISER LE TRAVAIL
• Méthodologie des actions
- Chronologie, les fréquences des nettoyages en fonction des éléments
- Les protocoles et la planification des nettoyages, études de cas, mises en situation
- L’enregistrement des nettoyages (fiches), la traçabilité, les contrôles, le suivi…
• Sensibilisation, uniformisation des pratiques au sein des équipes et amélioration continue
• Circuit et élimination des déchets
Apports théoriques et méthodologiques ; exercices pratiques ; travail de groupe sur les protocoles ou sur la création de fiches
Formation en IntraNous consulter, pour adapter cette formation à vos besoins et vous communiquer un contenu détaillé.
Formation en InterCette formation est proposée en INTER établissements, sur AGEN (Lot-et-Garonne).